白葡萄酒
阿佳莉亞長相思白葡萄酒
產 區：智利-中央山谷
年 份：2023
規 格：750ml
包 裝：6支裝/原裝紙箱
酒精度：12.5%
葡萄品種：長相思
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清新易飲，果味十足。
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細膩活潑的酒汁，可搭配眾多餐食。
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智利葡萄酒排行榜榜首的太陽峰集團（Montgras）旗下馬烏拉（Maola）酒業得意系列Aguaria阿佳莉亞的優質精選白葡萄酒。
淺稻草黃酒體，入鼻清新自然，富含明顯的柑橘、綠色水果，及植物的新鮮香氣。口感生動活潑，清爽宜人，果香濃郁，帶有些許熱帶水果的氣息。青草味與小白花香使酒汁更加富有活力，細膩柔和，其新鮮感可以即飲配餐，可口舒適。
餐食搭配：各類海鮮、河鮮，烤生蠔及辛辣菜肴等。
侍酒溫度：6--8攝氏度。
香味：
適宜和各種海鮮和川菜進行搭配。
Maola馬烏拉酒業
阿佳莉亞(Aguaria)系列紅葡萄酒是智利馬烏拉(Maola)酒業新推出的一款力作，坐落在智利中央山谷（Central Valley）產區中著名的拉佩爾山谷（Rapel Valley)的南端 -- 空加瓜谷（Colchagua Valley）。作為智利最著名葡萄酒產區之一，空加瓜谷在2005年被美國權威葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)評為“年度葡萄酒產區（Wine Region of the Year）”。
馬烏拉酒業隸屬于智利葡萄酒排行榜榜首的太陽峰集團（Montgras）,由鼎鼎大名的格拉斯（Gras Family）家族創立,馬烏拉“Maola”在當地語言中意為“白天”，格拉斯家族選取此名則希望馬烏拉酒業能永遠如日中天、充滿活力，吸收陽光及養分，產出飽含滿滿陽光與熱情的優質美酒。
而此次馬烏拉酒業經過長時間考量，推出的系列美酒阿佳莉亞,是以系列熱帶魚為釀造與創造靈感。一位偉人曾說：“人是由魚變的。”這同人所共知的“猴子變人”說似乎悖杵；然而細細想來，地球上的生命起源于海洋，而海洋中的高級生命是魚，人作為陸地上的高級生命，說其在進化鏈上曾同魚的蛋白基因有過相同的結構，不是又合乎進化論觀嗎？可見，“魚可變人”之說并非偉人信口開河，故作標新立異之論，而是他哲學思考的結果。這一說法還可從世界其他民族那里找到“知音”，“魚美人”的傳說便是一例。人與魚的“遠親”關系，我們還可從我國歷史和我國民俗中找到旁證。我國民俗歲末祭祖中講究供魚，取年年有余（魚），“魚”與“余”諧音，所以魚象征著富貴，很多民族則是對魚的有一種圖騰崇拜之情。
魚還是一種美好的文化象征，跟雁一樣，可作為書信的代名詞。古人為秘傳信息，以絹帛寫信而裝在魚腹中。這樣以魚傳信稱為“魚傳尺素”。唐宋時，顯貴達官身皆佩以金制作的信符稱“魚符”，以明貴賤。“如魚得水”用來描述工作和生活和諧美滿、幸福、自在。
個性十足的長相思
提起長相思（Sauvignon Blanc）大家自不會陌生，自20世紀80年代以來，它越來越多的出現在人們的面前，并表現出多種不同的風采。人的口感不斷交替變化，曾幾何時全世界最推崇的是白葡萄酒，現在人們卻更喜歡紅葡萄酒。這樣看來，現階段霞多麗是白葡萄酒界的一哥，但是誰又說得準再過十幾二十年之后，長相思會不會成為白葡萄酒界的一哥。
長相思的出現恰恰是因為人們厭倦了傳統的“橡木味”霞多麗，而關于長相思具有貓尿味的說法更是讓長相思家喻戶曉。這貓尿味的說法源于杰西斯?羅賓遜 （Jancis Robinson），她是全球最炙手可熱的葡萄酒評論家，英國著名女酒評人，她曾說過“這種葡萄酒喝起來像貓尿（原話為cats pee on gooseberry bush）”，在這里筆者暫不對貓尿是什么味道做評述，但是筆者相信杰西斯必與貓有不解之緣。
長相思因產地不同而在香氣表現上會略有差別，通常它散發著混雜有青蘋果、雨后的青草、熱情果、無花果、獼猴桃和檸檬等的香氣，經過瓶中熟成之后還會出現蘆筍等深層次的香氣，礦物質有時候也會成為長相思的身份標志之一。
還有一種有趣的說法，有些人將長相思稱為“壞女孩”。這是因為“Sauvignon”一詞源于法語“Sauvage”，意思為“野蠻，原始，放縱”。其實，與圓潤飽滿的霞多麗相比，長相思確實顯得野性一些。
在智利，種植著大量的長相思葡萄，用其釀制的葡萄酒果味濃郁、柔和、細膩，通常與蘇維翁納斯或其它葡萄品種進行混釀。
空加瓜谷（Colchagua Valley）
空加瓜谷（Colchagua Valley）距離首都圣地亞哥（Santiago）市180公里（約110英里），位于拉佩爾（Rapel）產區的最南端，是智利最有名的葡萄酒產區之一。2005年，美國雜志《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)把空加瓜谷（Colchagua Valley）評為“年度葡萄酒產區（Wine Region of the Year）”。谷內大部分釀酒廠都集中在山谷中央，雖然新的種植園已翻山越嶺延伸至面向太平洋的西疆。
智利空加瓜谷(Colchagua Valley)位于海拔6646米的安第斯山脈山腳下，西臨浩淼的太平洋，氣候涼爽陽光充足，自然環境極其優越。空加瓜谷以盛產葡萄酒尤其是紅葡萄酒聞名于世。在山谷懷抱之間，以山上融化的雪水或地下水灌溉出來的葡萄，使它能夠釀造出高素質的優質葡萄酒，等同于法國波爾多地區葡萄一樣的細心照料，使其釀造而成的葡萄酒有相當出色的表現。 空加瓜谷(Colchagua Valley)位于中央山谷(Central valley)產區南部，中央山谷產區是智利最重要的葡萄酒產區，智利出口的葡萄酒90%來自這個地區。
空加瓜谷（Colchagua Valley）釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠（Cabernet）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和馬爾貝克（Malbec）葡萄酒而倍受贊譽。空加瓜谷（Colchagua Valley）的子產區阿伯特谷（Apalta）生產出了著名的克洛斯?阿伯特（Clos Apalta）和蒙德斯富樂（Montes Folly Syrah），此外還有維斯卡斯（Los Vascos）。
純手工采摘，先低溫冷浸24小時，在28-30攝氏度環境下嚴格控溫發酵，期間每天循環3次，與果皮接觸20-28天，最后再進行陳釀。
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