白葡萄酒
迪奧蒂瑪摩澤爾雷司令
產 區： 德國-摩澤爾
年 份：2018
規 格：750ml
類 型：半干
酒精度：10.5%vol
包 裝：6支原裝紙箱
級 別：QbA
采 摘：手工采摘
葡萄品種：100%雷司令
包 裝：6支裝/原裝紙箱
1、德國最好白葡萄酒產區——摩澤爾
2、家族釀酒已有381年歷史
3、國際食品標準（IFS）認證酒莊
明亮的禾桿黃色，礦物、哈密瓜和酸橙的香氣新鮮誘人。秀挺的酸度讓酒體十分活潑，回味是熱帶水果和清爽的柑橘風味，令人齒頰留香。
餐食搭配：雷司令在德國被稱為“萬能品種”適宜所有餐搭。
侍酒溫度：8°C – 12° C
香味：
Einig-Zenzen Wines酒莊——經驗，可靠性和創新
Einig-Zenzen Wines始建于1939年，雖然時間不長，但Josef Zenzen家族在葡萄酒領域已有381年的實踐經驗。酒莊現由Peter-Josef Zenzen和他的妻子Regina兩人負責管理，他們致力于在這塊土地上延續家族的專有技術并將它傳承發揚。目前產品已遍及全球各大洲。
莊主Peter-Josef Zenzen說"葡萄酒市場發展風馳電掣、迅捷無比，我們會不斷總結，再結合創新。不斷創新對我們來說不是一個外來的詞，而是一個永久的關注點。"
酒莊不止于創新，質量把控也非常嚴格。 在裝瓶前，他們的實驗室會對其進行最嚴格的質量把控，實驗室設備齊全，被認可為測試實驗室。酒莊已通過國際食品標準（IFS）認證，它代表著最高的產品質量和安全性，最高的衛生標準和所有產品的可追溯性。
摩澤爾產區
摩澤爾（Mosel）是被世界公認的德國最好的白葡萄酒產區，位于蜿蜒曲折的摩澤爾（Mosel River）河的兩岸。它穿越于漢斯塔克山（Hunstruck hill）與埃菲爾山（Eifel hill）之間的峽谷，北至與萊茵河（Rhine River）交匯處，南到盧森堡，并且擁有兩條支流薩爾河（Saar River）和烏沃河（Ruwer River）。
所有的葡萄園幾乎都位于陡峭的河岸上，有些葡萄園的坡度能達到70度，所以手工操作是這里唯一可行的辦法。葡萄樹必須獨立引枝以適應如此陡峭的坡度，很多種植需要的設備只能通過頂部絞盤運送。因此在葡萄園間作業非常困難，工人短缺也是造成當地酒價高昂的原因之一。
品牌故事
Diotima（迪奧蒂瑪
迪奧蒂瑪Diotima是一位古希臘的先知和哲學家，被認為生活在大約公元前440年，他在柏拉圖的學術研討會上起著重要的作用。 她的想法是柏拉圖式愛概念的起源。在蘇格拉底在座談會上的對話中，迪奧蒂瑪說，蘇格拉底把愛的觀念與被愛的人的觀念混淆了。 她說，就愛情既不完美也不美好。 便向蘇格拉底提供了愛（ Eros ）的家譜，稱他是“資源（ poros）和貧窮（ penia） ”的兒子。 在她看來，愛驅使個人尋求美，首先是塵世的美，或者是美麗的身體。 然后，隨著情人在智慧中成長，尋求的美麗便是屬靈的或美麗的靈魂。 對于Diotima而言，最正確地使用對他人的愛就是將自己的思想引導至對智慧或哲學的愛。美麗的摯愛激發心靈和靈魂，并將注意力轉移到精神事物上。 一個是從對他人美的認可開始，其次是除個人以外的對美的欣賞，再到對美的源泉的熱愛，最后是對神性的熱愛！因此酒莊特意精選原料釀造了一系列以迪奧蒂瑪為名甜型酒。萬物皆有靈魂，葡萄酒亦如此，而用匠心，來鑄酒魂，這是酒莊一直不曾改變的初心。酒莊將當地的風土與對葡萄酒的熱情都裝到瓶子里，以愛之名，還之于心，饋贈給每一個人！
雷司令(Riesling)介紹
雷司令是德國最古老的葡萄品種之一，香氣濃郁，含有的果香多樣，從桃子、柑果的香味特色、異域水果的香味到蜂蜜的甜香，盡皆涵蓋。是一種能夠反映土壤特征的葡萄品種。雷司令廣泛種植于德國、法國、新西蘭、奧地利及美國等國家，在德國氣候最涼爽的產區——摩澤爾，雷司令的表現最為出色。
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